Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 90.17 g | | |
Energetická hodnota | 29 kcal | 1.5 % |
Energetická hodnota | 122 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 3.63 g | 8.1 % |
Tuk | 0.57 g | 0.8 % |
Minerální soli | 1.43 g | 23.8 % |
Sacharidy | 4.21 g | 1.8 % |
Vláknina | 2.9 g | 12.1 % |
Cukr | 0.65 g | 0.7 % |
Vápník | 129 mg | 12.9 % |
Železo | 1.89 mg | 10.5 % |
Hořčík | 75 mg | 18.8 % |
Fosfor | 49 mg | 4.9 % |
Draslík | 346 mg | 7.4 % |
Sodík | 74 mg | 3.1 % |
Zinek | 0.56 mg | 3.7 % |
Měď | 0.144 mg | 7.2 % |
Mangan | 0.704 mg | 35.2 % |
Selen | 6 µg | 8.6 % |
Vitamin C | 5.5 mg | 9.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.094 mg | 6.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.224 mg | 13.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.507 mg | 2.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.094 mg | 0.9 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.172 mg | 8.6 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 145 µg | 36.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 145 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 145 µg | | |
Choline | 22.1 mg | | |
Vitamín A | 11726 MJ | 234.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 586 µg | 235.3 % |
Beta-karoten | 7035 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 12651 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 2.9 mg | 25.2 % |
Vitamín K (fylochinon) | 372 µg | 465.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.041 g | 0.2 % |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.082 g | | |
Poměrná hmotnost | 156 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;