Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 8.46 g | | |
Energetická hodnota | 263 kcal | 13.2 % |
Energetická hodnota | 1101 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 6.09 g | 13.5 % |
Tuk | 8.69 g | 12.4 % |
Minerální soli | 4.65 g | 77.5 % |
Sacharidy | 72.12 g | 31.4 % |
Vláknina | 21.6 g | 90.0 % |
Vápník | 661 mg | 66.1 % |
Železo | 7.06 mg | 39.2 % |
Hořčík | 135 mg | 33.8 % |
Fosfor | 113 mg | 11.3 % |
Draslík | 1044 mg | 22.2 % |
Sodík | 77 mg | 3.2 % |
Zinek | 1.01 mg | 6.7 % |
Měď | 0.553 mg | 27.7 % |
Mangan | 2.943 mg | 147.2 % |
Selen | 2.7 µg | 3.9 % |
Vitamin C | 39.2 mg | 65.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.101 mg | 6.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.063 mg | 3.7 % |
Vitamin B3 (niacin) | 2.86 mg | 14.3 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.21 mg | 10.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 36 µg | 9.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 36 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 36 µg | | |
Vitamín A | 540 MJ | 10.8 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 27 µg | 10.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 2.55 g | 12.8 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.66 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 2.36 g | | |
Poměrná hmotnost | 6 g polévková lžíce | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;