Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 31 g | | |
Energetická hodnota | 288 kcal | 14.4 % |
Energetická hodnota | 1206 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 11.31 g | 25.1 % |
Tuk | 2.3 g | 3.3 % |
Minerální soli | 0.66 g | 11.0 % |
Sacharidy | 54.73 g | 23.8 % |
Vápník | 15 mg | 1.5 % |
Železo | 3.35 mg | 18.6 % |
Hořčík | 46 mg | 11.5 % |
Fosfor | 163 mg | 16.3 % |
Draslík | 179 mg | 3.8 % |
Sodík | 26 mg | 1.1 % |
Zinek | 1.22 mg | 8.1 % |
Měď | 0.228 mg | 11.4 % |
Mangan | 0.547 mg | 27.4 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.705 mg | 47.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.439 mg | 25.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 3.35 mg | 16.8 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.535 mg | 5.4 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.093 mg | 4.7 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 176 µg | 44.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folacin) | 154 µg | 77.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 22 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 284 µg | | |
Vitamín B12 | 0.31 µg | 5.2 % |
Vitamín A | 47 MJ | 0.9 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 14 µg | 5.6 % |
Vitamín A1 (retinol) | 14 µg | | |
Nasycené mastné kyseliny | 0.328 g | 1.6 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.271 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.942 g | | |
Cholesterol | 73 mg | | |
Poměrná hmotnost | 128 g 4.5 oz | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;