Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 3.1 g | | |
Energetická hodnota | 350 kcal | 17.5 % |
Energetická hodnota | 1465 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 14.42 g | 32.0 % |
Tuk | 0.5 g | 0.7 % |
Minerální soli | 8.8 g | 146.7 % |
Sacharidy | 70.6 g | 30.7 % |
Vápník | 141 mg | 14.1 % |
Železo | 4.41 mg | 24.5 % |
Hořčík | 327 mg | 81.8 % |
Fosfor | 303 mg | 30.3 % |
Draslík | 3535 mg | 75.2 % |
Sodík | 37 mg | 1.5 % |
Zinek | 0.35 mg | 2.3 % |
Měď | 0.139 mg | 7.0 % |
Mangan | 1.712 mg | 85.6 % |
Selen | 12.6 µg | 18.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.008 mg | 0.5 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.074 mg | 4.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 28.173 mg | 140.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.097 mg | 1.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.029 mg | 1.5 % |
Choline | 101.9 mg | | |
Vitamín K (fylochinon) | 1.9 µg | 2.4 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.197 g | 1.0 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.041 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.196 g | | |
Poměrná hmotnost | 1 g čajová lžička | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;