Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 86 g | | |
Energetická hodnota | 43 kcal | 2.2 % |
Energetická hodnota | 180 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 3.38 g | 7.5 % |
Tuk | 0.3 g | 0.4 % |
Minerální soli | 1.37 g | 22.8 % |
Sacharidy | 8.95 g | 3.9 % |
Vláknina | 3.8 g | 15.8 % |
Cukr | 2.2 g | 2.4 % |
Vápník | 42 mg | 4.2 % |
Železo | 1.4 mg | 7.8 % |
Hořčík | 23 mg | 5.8 % |
Fosfor | 69 mg | 6.9 % |
Draslík | 389 mg | 8.3 % |
Sodík | 25 mg | 1.0 % |
Zinek | 0.42 mg | 2.8 % |
Měď | 0.07 mg | 3.5 % |
Mangan | 0.337 mg | 16.9 % |
Selen | 1.6 µg | 2.3 % |
Vitamin C | 85 mg | 141.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.139 mg | 9.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.09 mg | 5.3 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.745 mg | 3.7 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.309 mg | 3.1 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.219 mg | 11.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 61 µg | 15.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 61 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 61 µg | | |
Choline | 19.1 mg | | |
Vitamín A | 754 MJ | 15.1 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 38 µg | 15.3 % |
Alfa-karoten | 6 µg | | |
Beta-karoten | 450 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 1590 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.88 mg | 7.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 177 µg | 221.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.062 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.023 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.153 g | | |
Poměrná hmotnost | 88 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;