Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 86 g | | |
Energetická hodnota | 50 kcal | 2.5 % |
Energetická hodnota | 210 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.54 g | 1.2 % |
Tuk | 0.12 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.22 g | 3.7 % |
Sacharidy | 13.12 g | 5.7 % |
Vláknina | 1.4 g | 5.8 % |
Cukr | 9.85 g | 10.9 % |
Vápník | 13 mg | 1.3 % |
Železo | 0.29 mg | 1.6 % |
Hořčík | 12 mg | 3.0 % |
Fosfor | 8 mg | 0.8 % |
Draslík | 109 mg | 2.3 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 0.12 mg | 0.8 % |
Měď | 0.11 mg | 5.5 % |
Mangan | 0.927 mg | 46.4 % |
Selen | 0.1 µg | 0.1 % |
Vitamin C | 47.8 mg | 79.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.079 mg | 5.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.032 mg | 1.9 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.5 mg | 2.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.213 mg | 2.1 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.112 mg | 5.6 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 18 µg | 4.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 18 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 18 µg | | |
Choline | 5.5 mg | | |
Vitamín A | 58 MJ | 1.2 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 3 µg | 1.2 % |
Beta-karoten | 35 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.02 mg | 0.2 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.7 µg | 0.9 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.009 g | 0.0 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.013 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.04 g | | |
Poměrná hmotnost | 164.53 g šálek (250ml) větší | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;