Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 81.3 g | | |
Energetická hodnota | 67 kcal | 3.4 % |
Energetická hodnota | 281 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.63 g | 1.4 % |
Tuk | 0.35 g | 0.5 % |
Minerální soli | 0.57 g | 9.5 % |
Sacharidy | 17.15 g | 7.5 % |
Vláknina | 0.9 g | 3.8 % |
Cukr | 16.25 g | 18.1 % |
Vápník | 14 mg | 1.4 % |
Železo | 0.29 mg | 1.6 % |
Hořčík | 5 mg | 1.3 % |
Fosfor | 10 mg | 1.0 % |
Draslík | 191 mg | 4.1 % |
Sodík | 2 mg | 0.1 % |
Zinek | 0.04 mg | 0.3 % |
Měď | 0.04 mg | 2.0 % |
Mangan | 0.718 mg | 35.9 % |
Selen | 0.1 µg | 0.1 % |
Vitamin C | 4 mg | 6.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.092 mg | 6.1 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.057 mg | 3.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.3 mg | 1.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.024 mg | 0.2 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.11 mg | 5.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 4 µg | 1.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 4 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 4 µg | | |
Choline | 5.6 mg | | |
Vitamín A | 100 MJ | 2.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 5 µg | 2.0 % |
Alfa-karoten | 1 µg | | |
Beta-karoten | 59 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 72 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.19 mg | 1.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 14.6 µg | 18.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.114 g | 0.6 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.014 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.102 g | | |
Poměrná hmotnost | 92 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;