Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 10.51 g | | |
Energetická hodnota | 255 kcal | 12.8 % |
Energetická hodnota | 1068 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 10.95 g | 24.3 % |
Tuk | 3.26 g | 4.7 % |
Minerální soli | 4.33 g | 72.2 % |
Sacharidy | 64.81 g | 28.2 % |
Vláknina | 26.5 g | 110.4 % |
Cukr | 0.64 g | 0.7 % |
Vápník | 437 mg | 43.7 % |
Železo | 28.86 mg | 160.3 % |
Hořčík | 194 mg | 48.5 % |
Fosfor | 173 mg | 17.3 % |
Draslík | 1259 mg | 26.8 % |
Sodík | 44 mg | 1.8 % |
Zinek | 1.42 mg | 9.5 % |
Měď | 1.127 mg | 56.4 % |
Mangan | 5.625 mg | 281.3 % |
Selen | 3.1 µg | 4.4 % |
Vitamin C | 21 mg | 35.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.109 mg | 7.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.24 mg | 14.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.142 mg | 5.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.34 mg | 17.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 10 µg | 2.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 10 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 10 µg | | |
Choline | 11.3 mg | | |
Vitamín A | 299 MJ | 6.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 15 µg | 6.0 % |
Beta-karoten | 156 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 48 µg | | |
Lycopene (červená carotenoid) | 6 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 205 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.72 mg | 6.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 163.7 µg | 204.6 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.98 g | 4.9 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.01 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 1.13 g | | |
Poměrná hmotnost | 6.4 g polévková lžíce | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;