Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 69.15 g | | |
Energetická hodnota | 97 kcal | 4.9 % |
Energetická hodnota | 406 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1.74 g | 3.9 % |
Tuk | 0.31 g | 0.4 % |
Minerální soli | 3.66 g | 61.0 % |
Sacharidy | 25.15 g | 10.9 % |
Vláknina | 0.3 g | 1.3 % |
Cukr | 22.77 g | 25.3 % |
Vápník | 18 mg | 1.8 % |
Železo | 0.51 mg | 2.8 % |
Hořčík | 19 mg | 4.8 % |
Fosfor | 33 mg | 3.3 % |
Draslík | 382 mg | 8.1 % |
Sodík | 1114 mg | 46.4 % |
Zinek | 0.26 mg | 1.7 % |
Měď | 0.181 mg | 9.1 % |
Mangan | 0.128 mg | 6.4 % |
Selen | 0.3 µg | 0.4 % |
Vitamin C | 15.1 mg | 25.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.011 mg | 0.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.132 mg | 7.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.426 mg | 7.1 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.046 mg | 0.5 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.149 mg | 7.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 10 µg | 2.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 10 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 10 µg | | |
Choline | 12.5 mg | | |
Vitamín A | 933 MJ | 18.7 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 47 µg | 18.9 % |
Beta-karoten | 560 µg | | |
Lycopene (červená carotenoid) | 16709 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1.46 mg | 12.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 2.8 µg | 3.5 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.043 g | 0.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.047 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.126 g | | |
Poměrná hmotnost | 240 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;