Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 3.1 g | | |
Energetická hodnota | 257 kcal | 12.9 % |
Energetická hodnota | 1076 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 9 g | 20.0 % |
Tuk | 13.21 g | 18.9 % |
Minerální soli | 3.29 g | 54.8 % |
Sacharidy | 71.4 g | 31.0 % |
Vláknina | 4.8 g | 20.0 % |
Cukr | 34.98 g | 38.9 % |
Vápník | 60 mg | 6.0 % |
Železo | 3.06 mg | 17.0 % |
Hořčík | 122 mg | 30.5 % |
Fosfor | 451 mg | 45.1 % |
Draslík | 1856 mg | 39.5 % |
Sodík | 500 mg | 20.8 % |
Zinek | 1.01 mg | 6.7 % |
Měď | 0.56 mg | 28.0 % |
Mangan | 0.807 mg | 40.4 % |
Selen | 4 µg | 5.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.021 mg | 1.4 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.109 mg | 6.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 4.655 mg | 23.3 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.063 mg | 0.6 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.03 mg | 1.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 5 µg | 1.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 5 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 5 µg | | |
Choline | 16.8 mg | | |
Vitamín A | 4 MJ | 0.1 % |
Beta-karoten | 2 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 6 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.09 mg | 0.8 % |
Vitamín K (fylochinon) | 1.7 µg | 2.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 11.376 g | 56.9 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.954 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.349 g | | |
Poměrná hmotnost | 6.4 g čajová lžička | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;